KNIFE CARE
(USE, CLEAN & STORAGE)
CUIDADO DE CUCHILLOS
TRABAJA CON MÁS INTENSIDAD, NO CON MÁS DURO
Cuando nos trae sus cuchillos, ¡es nuestro trabajo afilarlos! Al recibirlos, mantenerlos afilados depende en gran medida de cómo los trate al usarlos, limpiarlos y guardarlos. Hemos preparado una lista de consejos para que sus cuchillos duren más tiempo.
-USAR-
✅ Hacer:
Utilice el cuchillo adecuado para cada trabajo (por ejemplo, un cuchillo de chef para picar o un cuchillo pelador para pelar).
Cortar en superficies adecuadas, como tablas de cortar de madera o plástico.
Utilice técnicas de corte adecuadas para mantener el control y evitar daños.
❌ No:
Utilice cuchillos en superficies duras como vidrio, piedra o metal.
Gire o haga palanca con el cuchillo: ¡no es un destornillador!
Corte alimentos congelados o huesos a menos que utilice un cuchillo especializado.
Deje los cuchillos en el fregadero donde pueden dañarse o causar lesiones.
-LIMPIEZA-
✅ Hacer:
Lave los cuchillos a mano con agua tibia y jabón inmediatamente después de usarlos.
Seque bien los cuchillos antes de guardarlos para evitar la oxidación.
Utilice una esponja suave o un paño para limpiar la cuchilla.
❌ No:
Coloque los cuchillos en el lavavajillas: el calor y el detergente pueden dañar la hoja y el mango.
Deje los cuchillos en remojo en agua durante períodos prolongados.
Utilice estropajos abrasivos que puedan rayar la cuchilla.
-ALMACENAMIENTO-
✅ Hacer:
Guarde los cuchillos en un bloque de cuchillos, en una tira magnética o en una funda protectora.
Mantenga los cuchillos separados de otros utensilios para evitar que la hoja se desafile.
Asegúrese de que el almacenamiento de los cuchillos sea seguro y esté fuera del alcance de los niños.
❌ No:
Guarde los cuchillos en un cajón sin protección.
Apile los cuchillos uno encima del otro, ya que esto puede desafilar los bordes.
Deje los cuchillos expuestos sobre las encimeras donde puedan caerse.
¡Siguiendo estas pautas, podrás mantener tus cuchillos afilados, seguros y duraderos! 🔪